Impastare 1 uovo + i tuorlo, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, 300 gr di farina e ½ bustina di lievito per dolci. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per ½ ora.
Nel frattempo tritare 150 gr di cioccolato fondente e 150 gr di noci.
Tolta la palla dal frigorifero, metterne 2/3 abbondanti in una teglia di 24 cm avendo cura di fare dei bordi. Spalmare all’interno la marmellata di fichi e ricoprirla con la cioccolata e le noci precedentemente tritate. Mettere la restante pasta tra due fogli di carta da forno e con un mattarello stenderla fino a formare un disco largo come la teglia. Togliere un velo di carta e adagiare il disco sopra la teglia. Poi con cura togliere anche l’altro velo e chiudere i bordi con le dita.
Infornare a 180° a forno statico per circa 30/35 minuti
Ottima come fine pasto ma anche a colazione