Ingredienti:
Per la pasta: 2 uova; 75 gr di zucchero; 75 gr di burro; 225 gr di farina; un pizzico di sale; 1 limone; 1 lievito per dolci. Per il ripieno: 100 gr di noci; 100 gr di zucchero; 75 gr di burro; liquore nocino q.b.; 100 gr di cioccolato fondente tritato
Preparazione
Mettere in successione uova, zucchero, farina, lievito, sale, scorza grattugiata del limone in un contenitore e impastare. Avvolgere in uno strofinaccio e mettere in frigo per un’ora. Nel frattempo tritare le noci con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti fino a formare una crema. Prendere la pasta dal frigo e stenderla in una teglia, bucherellarla con una forchetta e versare all’interno la crema di noci. Passare in forno per 40 minuti a 160° C